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BLEU BLANC COEUR
LA GAMME LINETTE
Les graines de lin « sont à la mode » me direz-vous ? Oui, en raison de leur richesse en oméga 3, des acides gras essentiels (ou graisses) dont notre alimentation fait défaut !
Mais attention, manger des graines de lin en les ajoutant telles qu’elles dans vos recettes n’a pas un grand intérêt.
Pourquoi ? Parce que notre tube digestif d’humain ne permet pas d’assimiler la matière grasse présente dans ces graines de lin.
Dommage !
Alors vous lisez un peu partout que la solution consiste à les broyer pour libérer ces fameux oméga 3 et les assimiler. C’est mieux, mais vous arrivez à 40 % de digestibilité.
En fait, c’est un peu plus compliqué pour y arriver soi-même, car il y a plusieurs étapes pour traiter la graine de lin afin d’atteindre 90 % de biodisponibilité de ses oméga 3 : détoxification de la graine, destruction des molécules pro-oxydantes, thermo extrusion.
Résultat de cette longue et délicate préparation : Linette !
C’est un mélange prêt à l’emploi à base de graines de lin, riche en oméga 3, qu’il suffit de saupoudrer dans vos préparations ou d’intégrer dans vos recettes à base de farine.
La gamme Linette comprend plusieurs références :
Linette classique (au blé et lin)
Linette Sarrasin (sans gluten, sarrasin et lin)
Linette Riz (sans gluten, farine de riz et lin)
et les versions bio.
Le principe reste le même : du lin, des fibres et des oméga 3.
On le trouve aussi sous l'appellation Biomélin en magasin bio (Priméal)
Conseils d’utilisation :
1 cuil. à soupe (10 g environ) par jour de Linette vous permet de couvrir la moitié de vos besoins journaliers en oméga 3.
Vous pouvez :
- la mélanger dans vos laitages, compotes…
- la saupoudrer sur vos salades, desserts…
- l’incorporer dans vos préparations culinaires à base de farine (en remplacement de 10 % du poids de farine).
Son prix ?
6,50 € le paquet de 200 g
9 € le paquet de 500 g
Boutique en ligne : www.boutiquelinette.fr
Pour en savoir plus sur le process du traitement des graines de lin : infos