Grâce aux conseils avisés de Robert ELGER, pépiniériste spécialisé dans la production fruitière, vous apprendrez comment concevoir et organiser un jardin potager. Il vous apprend une façon de jardiner simple, peu coûteuse, naturelle et efficace. Tout ce qu’on veut.

Il a sélectionné 50 légumes, aromates et petits fruits  à cultiver au fil des saisons. Pour chacun, il vous indique les variétés conseillées, les étapes calendaires (semis, repiquage, récolte)…

De mon côté, j’ai rédigé une fiche de présentation pour chaque légume ou fruit avec ses apports nutritionnels, ses bienfaits pour la santé et des conseils pour bien le préparer, le conserver et le cuisiner.

Un cahier pratique complète l’ouvrage avec toutes les méthodes de conservation à notre portée dont la lactofermentation que j’affectionne particulièrement !